，谷得雨而生也?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?/span>
習(xí) 俗
一、飲茶
南方很多地方有谷雨摘茶的習(xí)俗，傳說谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪
、明目等。谷雨茶也就是雨前茶
，是谷雨時節(jié)采制的春茶
。春季氣候溫和，雨量充沛
，茶樹經(jīng)過半個冬季的休養(yǎng)生息
，其春梢芽葉格外肥碩，色澤翠綠
，葉質(zhì)柔軟
，富含多種維生素和氨基酸，沖泡后滋味鮮活
，香氣怡人
。
二、祭海
谷雨時節(jié)海水回暖，百魚行至淺海地帶
，是下海捕魚的好日子。俗話說
:"騎著谷雨上網(wǎng)場。"為了能夠出海平安
、滿載而歸，漁民們在谷雨這天要舉行海祭
，祈求海神保佑
。
三、禁殺五毒
谷雨以后氣溫升高 ，病蟲害進入高繁衍期
，為了減輕病蟲害對作物及人的傷害
，農(nóng)家一邊進田滅蟲，一邊張貼谷雨貼
，進行驅(qū)兇納吉的祈禱
。這一習(xí)俗在山東、山西
、陜西一帶十分流行
。
四、食香椿
北方谷雨一般都有食香椿習(xí)俗 。谷雨前后是香椿上市的時節(jié)
，這時的香椿醇香爽口、營養(yǎng)價值高
，通常有
“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機體免疫力，健胃
、理氣、止瀉
、潤膚
、抗菌、消炎
、殺蟲之功效
，因為香椿嫩芽只有谷雨這個時節(jié)才有，不妨趁此時候食用一些
發(fā)布日期：2023-04-20
來源：江蘇公共文化云
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