“閑來松間坐，看煮松上雪”，今日
，我們迎來二十四節(jié)氣中的第二十一個(gè)節(jié)氣
，也是冬季的第三個(gè)節(jié)氣——大雪
。邁入仲冬，雖寒意愈盛
，人間煙火氣也愈發(fā)熱烈
。人們期待著邂逅一個(gè)銀裝素裹的清晨，在厚積薄發(fā)中度過這悠悠歲末
。
仲冬天寒 賞雪聽雪
《月令七十二候集解》中記載：“大雪，十一月節(jié)。大者盛也
，至此而雪盛矣
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！?隨著冷空氣活動(dòng)頻繁，我國許多地區(qū)的氣溫持續(xù)下降
，寒冷加劇
。相比小雪時(shí)節(jié)，此時(shí)下雪的可能性大大增加
，降雪范圍也往往更廣
，雪量更多。
古人以五天為一候 ，將大雪分為三候：
“一候鹖鴠不鳴 ；二候虎始交；三候荔挺出
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！痹诒煅┑氐亩眨?hào)鳥因?yàn)樘鞖夂涠辉嬴Q叫
。在這個(gè)陰氣最盛的時(shí)期
，所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動(dòng)
，老虎開始出現(xiàn)求偶行為
。還有一種名為荔挺的蘭草，也因感受到萌發(fā)的陽氣
，迫不及待地抽出新芽
，長出地面。
純凈潔白的冬日美景帶來了獨(dú)有的浪漫，也帶來了雋永的詩意
。
“夜深知雪重，時(shí)聞?wù)壑衤暋?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，唐代詩人白居易在聽雪中，深深感受到雪的厚重?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！懊费┫嗪?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，喜鵲穿花轉(zhuǎn)”“日暮詩成天又雪，與梅并作十分春”……漫天的飛雪與綻放于枝頭的梅花相互映襯
，動(dòng)靜之間繪制出美麗的冬日畫卷
。“雪液清甘漲井泉
，自攜茶灶就烹煎”
，自古以來，煮雪烹茶也是冬天里的一大雅事，爐火星星點(diǎn)點(diǎn)
，隨著一碗熱茶下肚
，頓覺暖意融融。
溫和進(jìn)補(bǔ) 腌肉迎年
俗話說，“小雪封地，大雪封河?div id="4qifd00" class="flower right">
！贝笱r(shí)節(jié)
，人們可以在一些地方欣賞到封河之景、玉樹瓊花
，還可以體驗(yàn)包含各種冬日“限定”元素的娛樂項(xiàng)目
。無論是在廣闊雪道上暢快滑行
，還是在冰雪樂園里盡情玩耍
，豐富多彩的特色冰雪主題活動(dòng)，為冬日時(shí)光增添了許多光彩
。
在寒冷天吃上一頓熱氣騰騰的火鍋 ，對(duì)許多人來說是一件充滿幸福感的事情。此外
，民間還有著一些特色食俗來抵御風(fēng)寒
。
“碌碡頂了門，光喝紅黏粥” ，這是流傳于魯北民間的一種說法
。碌碡是用來碾稻谷、碾面
、或平地面的重型石質(zhì)農(nóng)具
，天氣冷了人們不想串門，便用碌碡頂住門
，在家喝著暖乎乎的小米紅薯粥
，暖胃安眠?div id="m50uktp" class="box-center"> ！靶⊙⒇i
，大雪宰羊”，內(nèi)蒙古一帶的人們更喜歡通過食肉來御寒
。羊肉溫補(bǔ)
，可以祛寒補(bǔ)氣、開胃健脾
。燉羊湯
，烤全羊，讓人食之酣暢又元?dú)鉂M滿。
在江南一帶，人們還有著“小雪腌菜，大雪腌肉”的講究。常見腌制咸肉的做法是先將鹽、八角、花椒、桂皮、白糖等加入鍋中翻炒，再往雞鴨魚等肉類身上反復(fù)揉搓，正所謂“未曾過年，先肥屋檐”，許多人家朝陽的屋檐下，晾曬著迎接新年的腌貨。
歲暮將至，愿所有期待如約而至，愿世間美好恰逢其時(shí)。
發(fā)布日期：2023-11-07
來源：人民網(wǎng)
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